
四川簡(jiǎn)介:
四川簡(jiǎn)稱“川”、“蜀”;1952年9月1日正式成立;政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心—成都。四川歷史悠久、風(fēng)光秀麗、物產(chǎn)豐富,享有“天府之國(guó)”美譽(yù);因?yàn)楸彼握孀谙唐侥觊g分“川峽路”(四川盆地)為“益州路”、“梓州路”、“利州路”以及“夔州路”(合稱“四川路”)得名,又因岷江、沱江、烏江以及嘉陵江(古代稱“江”為“川”)得名。現(xiàn)系“西部綜合交通樞紐”、“西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展高地”。
四川,秦代置蜀郡。漢屬益州。漢末三國(guó)時(shí)為蜀國(guó)地。唐大部屬劍南道和山南東、山南西道。四川以益梓利夔四路得名。宋初設(shè)川峽路,后分設(shè)西川路和峽西路,合稱“川峽路”,再分西川路為益州路、梓州路,分峽西路為利州路、夔州路,合稱“川峽四路”,簡(jiǎn)稱“四川路”,其間設(shè)四川制置使,為四川得名的開(kāi)始,后改益州路為成都府路,改梓州路為潼川府路,分利州路為利州東、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道;明置四川布政使司;清改四川省;建國(guó)
初分為川東、川南、川西、川北四行署,后合并恢復(fù)四川省。
四川盆地由連結(jié)的山脈環(huán)繞而成,位于中國(guó)大西部東緣中段,長(zhǎng)江上游,囊括四川中東部和重慶大部,是川渝的主體區(qū)域,人口稠密,城鎮(zhèn)密布,經(jīng)濟(jì)繁榮,文化昌盛,氣候宜人,山水秀麗,人杰地靈,物華天寶,資源豐富,區(qū)位優(yōu)越。
四川旅游:
四川是我國(guó)擁有世界自然文化遺產(chǎn)和國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)最多的省區(qū),擁有2處自然遺產(chǎn),1處自然文化雙遺產(chǎn),9處國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)1992年12月第16屆會(huì)議批準(zhǔn),將中國(guó)提名的武陵源、九寨溝、黃龍三個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)作為自然遺產(chǎn)列入“世界遺產(chǎn)名錄”。四川就占了2個(gè)。九寨溝、黃龍、樂(lè)山大佛、峨眉山、都江堰、青城山、臥龍、四姑娘山等被聯(lián)合國(guó)教科文組織納入《世界自然文化遺產(chǎn)名錄》和“人與生物圈”保護(hù)網(wǎng)絡(luò),被列為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)的有:樂(lè)山大佛——峨眉山、青城山——都江堰、黃龍——九寨溝、縉云山、劍門蜀道、蜀南竹海、貢嘎山等。被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位的有:樂(lè)山大佛、杜甫草堂、武侯祠、大足石刻、三星堆遺址等33處。此外,還有19處省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和272處省級(jí)文物保護(hù)單位,以大熊貓、銀杉等為主的各類珍稀動(dòng)物、植物保護(hù)區(qū)17個(gè)。另外,四川還有國(guó)家森林公園11處、自然保護(hù)區(qū)40處、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)44處,從高原、山地、峽谷到盆地、丘陵、平原,從江河湖泊到溫泉瀑布,從巖溶地區(qū)到丹霞地貌,一應(yīng)俱全,素有"風(fēng)景省"的美稱。尤其是我國(guó)三大林區(qū)、五大牧場(chǎng)之一的川西橫斷山區(qū),雪峰卓立,林海蒼茫,金沙江、雅礱江、大渡河、岷江洶涌澎湃,奔流其間,形成了許多神秘、險(xiǎn)峻的曠世奇觀,吸引了無(wú)數(shù)中外游客。
四川旅游資源豐富多樣,許多景觀在中國(guó)乃至世界上都是獨(dú)有或罕見(jiàn)的。貢嘎山,海拔7556米,不愧為蜀山之王;四姑娘山海拔6250米,稱為“蜀山皇后”;西嶺雪山雄峻美麗;若爾蓋、阿壩、紅原大草原廣袤無(wú)垠;“九寨天下奇、劍門天下險(xiǎn)、峨嵋天下秀、青城天下幽 ”久享盛名;安岳石刻、樂(lè)山大佛、都江堰等人文景觀中外馳名;列入世界自然遺產(chǎn)的九寨溝、黃龍寺更比作“童話世界”“天上瑤池”。閬中被譽(yù)為四川最大的“風(fēng)水古城”,是全國(guó)現(xiàn)存最為完好的四大古城之一,2010年閬中再次被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)授予“中國(guó)春節(jié)文化之鄉(xiāng)”,先保存完好的景點(diǎn)有漢桓侯祠(張飛廟)、川北道貢院、華光樓、滕王閣公園、道臺(tái)衙門等景點(diǎn)。
四川文化區(qū)劃分為四個(gè)區(qū)域:巴文化區(qū)、蜀文化區(qū)、攀西文化區(qū)、川西高原。四個(gè)文化區(qū)各具獨(dú)特的四川旅游文化特色。4000多年前,巴蜀文化就已逐步形成且具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,是中華文化的重要組成部分。漫漫歷史長(zhǎng)河中,更是孕育出無(wú)數(shù)青史留名的偉人:李白從這里仗劍遠(yuǎn)行,杜甫在此望月懷鄉(xiāng);陳子昂、蘇東坡、陸放翁恰如燦爛的明星,諸葛亮勤謹(jǐn)治國(guó),唐玄宗劍閣聞鈴,李冰父子修筑都江堰……四川省地處中國(guó)大西南腹地,由平原、丘陵、山地、高原構(gòu)成自然地理格局;四川歷史悠久,文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),數(shù)千年來(lái)生活繁衍著漢、彝、藏、羌、苗、土家、回、蒙古、滿、傈傈、布依等15個(gè)民族,具有絢麗多姿的自然景觀和人文景觀。四川盆地中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),即四川盆地及周圍山地。該區(qū)全年溫暖濕潤(rùn),年均溫16~18℃,適宜人類居住。四川不僅有以大熊貓為主的各類珍稀動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū),還有眾多富有民族特色的傳統(tǒng)活動(dòng),川菜、川酒享譽(yù)海內(nèi)外,川菜是四大菜系之一,是中國(guó)最民間的菜系;川酒有“川酒云煙”、“川酒天下”之說(shuō),擁有全國(guó)最高的白酒產(chǎn)量和品牌最集中的白酒集群。四川已成為中外旅游者矚目的旅游勝地。來(lái)過(guò)四川的中外游客、古今文人都會(huì)為四川雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、野、古、絕的自然風(fēng)光所傾倒。
四川美食:
川菜作為我國(guó)四大菜系之一,而川菜味道上屬自貢最好。因?yàn)樽载暿a(chǎn)食鹽,在味道上從不含糊。在省內(nèi)也以自貢廚師最為搶手。在我國(guó)烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn),博采眾家之長(zhǎng),善于吸收,善于創(chuàng)新。四川小吃之所以深受人們喜愛(ài),是因其自身特點(diǎn)所決定的。一是風(fēng)味突出。它同川菜一樣,不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品,并且十分講究調(diào)味的技巧,形成了多種風(fēng)格。二是善于用湯。成都風(fēng)味小吃中用的湯,是用多種原料和調(diào)料精心熬制的,湯濃味美。三是注重質(zhì)量。無(wú)論哪種小吃,都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。四是承受時(shí)令翻新花樣。承受著一年四季變化,選用應(yīng)時(shí)原料制成的成都風(fēng)味小吃,不斷變化翻新,應(yīng)時(shí)應(yīng)景。此外,小吃在經(jīng)營(yíng)上隨意方便,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也是受到人們普遍歡迎的一個(gè)重要原因。四川名小吃中較為著名的有遂寧豆腐干,古藺麻辣雞,夫妻肺片、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、綿陽(yáng)米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、自貢的冷吃(兔)系列、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,大通熱涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚(yú)皮花生,白橙糖,鱔魚(yú)雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉松等。
四川特產(chǎn):
成都:文君酒、文君綠茶、清泉紅喜兔頭、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大曲酒、鹵漆制品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。
南充:川北涼粉、南充米粉(順慶羊肉粉)、川北醪糟、鍋盔夾涼粉、西充獅子糕、大通熱涼粉、松花皮蛋、南充冬菜、保寧醋、張飛牛肉、廣柑、蜀繡絲綢、營(yíng)山板鴨、河舒豆腐、鹵味(鹵肉、香酥鴨等)。
綿陽(yáng):中華名小吃之綿陽(yáng)特色-綿陽(yáng)米粉、煙熏臘肉、豐谷酒王、野山菇、蕨菜、野生山核桃。
遂寧:中國(guó)名酒沱牌曲酒、舍得酒、小磨芝麻油、徐老三豆腐干、麥嘉手撕牛肉、524紅苕、安居黃金梨、辛農(nóng)民牌菜籽油、任隆粉條、香葉尖綠茶、白芷、遂寧牛肉面。
樂(lè)山:峨眉雪魔芋、 竹葉青茶葉、仙芝竹尖茶葉、蘇稽米花糖和沙琪瑪、峨眉靈芝、羅城牛肉、峨眉糕、五通橋豆腐乳、西壩米酒。
瀘州:瀘州黃耙、瀘州桂圓、合江荔枝、瀘州白糕、、瀘州油紙傘、瀘州鳳羽茶、先市醬油,護(hù)國(guó)陳醋、瀘州肥兒粉、古藺麻辣雞、殷家坡醪糟、納溪泡糖、酒心糖、長(zhǎng)江鮮魚(yú)黃辣丁、瀘州老窖、郎酒、國(guó)窖1573等
內(nèi)江:甜城蜜餞 七星椒 周蘿卜 獨(dú)頭蒜燉干貝金絲牛肉 威遠(yuǎn)羊肉湯 串串香板板橋油炸粑極品溢香雞 豆腐腦
達(dá)州:燈影牛肉,大竹東柳醪糟,渠縣三匯果醋, 大竹觀音豆腐干,鳳凰柚,萬(wàn)源萼,舊院黑雞。
宜賓:宜賓燃面、宜賓五糧液、宜賓敘府酒、宜賓紅樓夢(mèng)酒、宜賓高洲酒、高縣黃粑、苕絲糖、宜賓酸辣粉、宜賓竹雕工藝、早白尖紅茶、筠連苦丁茶、宜賓芽菜、南溪豆腐干、紅橋豬兒粑。
自貢:富順豆花、龍都香茗茶、開(kāi)花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太源井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調(diào)料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
綿竹:綿竹年畫(huà)、劍南春、綿竹大曲、三溪香茗、綿竹松花皮蛋。
雅安:雅魚(yú)、蒙頂茶。
通江:中國(guó)銀耳之鄉(xiāng),銀耳、木耳、香菇等菌類植物。
簡(jiǎn)陽(yáng):簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,三星米花糖。
趣味習(xí)俗:
擺龍門陣(聊天/拉家常/侃大山…)
趕場(chǎng)(趕集)
扯火閃(罵街/罵山/零對(duì)象發(fā)泄,一般有成套成順口溜的下流或搞笑厥詞)
絕架(絕交/斷絕親緣關(guān)系的吵架)
作酒/祝酒(辦酒席)
吃酒/吃喜(赴宴,一般指婚宴或壽宴等)
走人戶(走親戚/赴宴/串門)
拜褓褓/保保(認(rèn)干爹干媽)
打老根/拜把子(結(jié)拜兄弟)
掛紅(偶遇倒霉事/晦氣事時(shí)向當(dāng)事人索賠或其他)
說(shuō)好話(某家有婚喪壽年等紅白喜事時(shí),當(dāng)眾奉上成套順口的恭維美言良語(yǔ)以獲得報(bào)酬/小費(fèi),但并非乞討)
賭咒(雙方多方遇到矛盾/猜疑/誤解/不清事實(shí)…時(shí),在祖堂或特定地點(diǎn)舉行的正式的打賭/下詛咒語(yǔ)儀式)
跪香闔/香龕