《食堂食品配送合同范本》是小編在網(wǎng)上收集到的一篇不錯(cuò)的關(guān)于食堂配貨供貨的合同范本，也是比較常見的合同類型，里面的內(nèi)容還是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模�范本僅供參考不可以直接使用，感興趣的親們趕緊下載吧。

簽食堂合同需要注意什么

1、廚房承包期限。時(shí)間越長(zhǎng)越好，因?yàn)楹灥臅r(shí)間長(zhǎng)，廚房工作人員的心態(tài)會(huì)更加穩(wěn)定。

2、保底工資數(shù)目、支付時(shí)間及分配方法。整個(gè)廚房的保底工資也就是全體廚房工作人員的基本工資之和。其基本工資的計(jì)算與酒店的規(guī)模、檔次、人員安排等方面有密切關(guān)系。比如一個(gè)酒店的廚房要安排30人，上灶廚師10人，廚工20人，保底工資就是各廚師的月基本工資之和加各廚工月基本工資之和。而各廚師、廚工的基本工資由包廚房者與他們協(xié)商。計(jì)算出保底工資并與老板達(dá)成協(xié)議后，要將其寫進(jìn)合同，不管酒店?duì)I業(yè)如何，保底工資是酒店必須支付的。

3、提成比例或獎(jiǎng)勵(lì)方法。提成比例一般是老板和包廚者協(xié)商而定，一般的比例是6％—7％。提成和獎(jiǎng)勵(lì)都有一個(gè)前提，那就是保底營(yíng)業(yè)額。如果飯店菜肴營(yíng)業(yè)額達(dá)不到一定數(shù)量，那么廚房就沒有任何提成。

4、節(jié)假日補(bǔ)貼及福利。如吃、住、健康證、暫住證、公休、參加各類有利于酒店的社會(huì)活動(dòng)、其他福利等各項(xiàng)都要寫進(jìn)協(xié)議，這一點(diǎn)也非常重要。

5、雙方的權(quán)利和義務(wù)。一般包廚者要爭(zhēng)取的權(quán)利：人事權(quán)和管理權(quán)。人事權(quán)是指包廚者有安排廚房工作人員的權(quán)利，老板只有建議權(quán)，沒有干涉權(quán)。比如，老板想辭退廚房里的某個(gè)人，他只能建議廚師長(zhǎng)，而不能擅自處理。管理權(quán)是指包廚者有管理廚房工作人員的權(quán)利，老板沒有權(quán)力過問員工休假、值班等事情。廚房工作人員的義務(wù)：給飯店節(jié)約原料，降低成本；推新菜的義務(wù)，廚房廚師每個(gè)月都要積極思考，推幾款新菜；為飯店的經(jīng)營(yíng)思路出謀劃策等等。

6、酒店倒閉、廚房遭到不可抗力的事故時(shí)不能視為違約，雙方都要諒解，協(xié)商解決。

7、不管遇到什么問題，店方都不能以強(qiáng)制方式解決，否則視為違約。

8、另外合同里還要寫明的條款有：菜品的質(zhì)量保證和出錯(cuò)處理方法；廚房違反法規(guī)、店規(guī)的處罰方法；因操作失誤和管理不善造成食品中毒的處理方法；工傷事故的處理方法（包括輕傷和重傷）；協(xié)議提前中止的處理辦法；總廚的職責(zé)等等。

內(nèi)容預(yù)覽

1、質(zhì)量保證

乙方所配送食品的質(zhì)量和衛(wèi)生需符合國(guó)家食品安全的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜類應(yīng)保持較好的色澤及新鮮度；冷凍類及干貨類應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí)；鮮肉類保證來源于正規(guī)肉聯(lián)廠，確保每日新鮮，并提供相關(guān)檢疫檢驗(yàn)證明。對(duì)于不符合質(zhì)量的品種可退貨或換貨。因乙方所送食品造成甲方人員食用后發(fā)生食物中毒的，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定，如屬乙方責(zé)任，則由乙方承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)及法律責(zé)任，且甲方有權(quán)立即終止合約。

2、送貨時(shí)間保證

乙方應(yīng)保證每天上午前將甲方所訂的貨物送至甲方所在地；乙方如送貨遲到超過半個(gè)小時(shí)，甲方可罰乙方當(dāng)天總菜款的10%。對(duì)于甲方要求的退換貨或臨時(shí)補(bǔ)貨品種，乙方必需在兩小時(shí)內(nèi)送達(dá)(自然災(zāi)害除外)。

3、廉潔保證

乙方采購(gòu)人員不得給甲方負(fù)責(zé)合約洽談、價(jià)格監(jiān)督、食品驗(yàn)收的人員任何好處，如查實(shí)有上述情況，取消乙方配送資格。乙方可向甲方舉報(bào)甲方人員故意刁難行為及索取回扣的行為，已經(jīng)甲方查實(shí)，相關(guān)人員立即解除勞動(dòng)合同。